שמן MCT או בשמו המלא Medium Chain Triglyceride הוא שמן המורכב מחומצות שומן בינוניות שרשרת. מרבית השומנים הנפוצים בתזונה שלנו, כמו שמן זית, אגוזים וטחינה, מהווים מקור לחומצות שומן ארוכות שרשרת. בשונה מהם, שמן MCT הינו מקור לחומצות שומן בינוניות שרשרת, אשר תהליך העיכול שלהן שונה באופן מהותי מחומצות השומן ארוכות השרשרת, כמפורט בהמשך.
שמן MCT מכיל 98% חומצה קפרילית C8:0 אשר נחקרה רבות ונמצאה יעילה בהקשרים המצוינים בהמשך, ונחשבת לבעלת הפעילות הרחבה ביותר מבין חומצות השומן קצרות השרשרת.
שמני MCT צברו פופולריות רבה בשנים האחרונות, ומחקרים רבים נערכו על מנת לבחון את השפעותיהם על מגוון היבטים בריאותיים.
חשיבות אורך השרשרת
לאורך חומצות השומן יש חשיבות רבה בתהליך העיכול והספיגה בגופנו. בשונה מחומצות שומן ארוכות שרשרת, אשר עוברות תהליך עיכול מורכב הדורש, בין היתר, מלחי מרה ואנזימי לבלב, תהליך העיכול של חומצות שומן בינוניות שרשרת הוא פשוט ומהיר יותר. השמן מגיע בתהליך מהיר מהמעי ישירות אל הכבד, ועל כן הוא משמש כמקור מיידי לאנרגיה. בשונה מחומצות שומן ארוכות שרשרת, תוצרי העיכול של שמן MCT לא נאגרים כרקמת שומן בגוף.
יתרונות
- מכיל % 98 חומצה קפרילית C8:0, תרומתה לשמירה על הבריאות בהקשרים שונים, נחקרה רבות והוכחה כיעילה
- מיוצר בתהליך הפקה מוקפד המבטיח את איכות השמן, ניקיונו ובטיחות השימוש בו.
- מופק מ-100% אגוזי קוקוס פרימיום אורגניים בלבד, ללא רכיבים מהונדסים גנטית GMO)) וללא שמן דקלים או שמני מילוי אחרים.
- טעמו עדין ונקי ובעל טקסטורה נעימה וקלילה לצריכה, כך שהשמן המשתלב בקלות במגוון מתכונים.
- השמן נשאר נוזלי גם בקירור ובטמפרטורת החדר (בשונה ממוצרי שמן קוקוס אחרים שמתמצקים במקרר, או בחדר בחורף), מה שהופך אותו לתוספת נהדרת לסלטים ומגוון ארוחות.
- 100% אורגני
- חומרי הגלם עברו
הוראות שימוש
מומלץ עד שתי כפות ליום. ניתן להוסיף לתזונה כולל משקאות חמים וקרים. מתאים לטיגון קל כולל הקפצת ירקות
ערכים תזונתיים
100% שמן MCT מאגוזי קוקוס אורגניים |Organic Coconut MCT Oil (contains 98% caprylic acid C8:0)
סימון תזונתי – ב-100 מ"ל מזון
אנרגיה (קלוריות): 840
סך השומנים (גרם): 93
מתוכם:
חומצות שומן רוויות (גרם): 93
חומצות שומן טראנס (גרם): פחות מ-0.5
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.